Landesverband Hessischer Imker e.V.

13. August 202522. Oktober 2025 von Christian Schirk

Hessische Honigprämierung 2025

Deutscher Honig ohne Sirup auf dem Prüfstand

Gerade in Zeiten von Fake Honig und gestreckter Importware ist es für die Imker eine willkommene Gelegenheit das eigene Qualitätslevel von unabhängiger Seite prüfen zu lassen und mit einem positiven Ergebnis die eigene Vermarktung aktiv zu fördern. „Made in Germany“ alleine ist noch kein überzeugendes Verkaufsargument. Auch die anderen Parameter sind wichtig, um sich von der Importware abzuheben.

Erstmalig war die Hessenschau vor Ort, um von dieser Eigenkontrolle der Hessischen Imker in ihrer Hauptnachrichtensendung zu berichten (ARD Mediathek).

21. Mai 202528. Juli 2025 von Tobias Stever

Hessische Honigprämierung 2025

Einladung zur Teilnahme an der Hessischen Honigprämierung 2025

Der Landesverband Hessischer Imker lädt auch im Jahr 2025 alle im Landesverband organisierten Imker zur Honigprämierung zur Honigprämierung herzlich ein. In diesem Jahr wird die Sinnesprüfung am 9. August 2025 stattfinden.

Die Honigprämierung trägt dazu bei, den hohen Qualitätsstandard unseres hessischen Honigs auch dem Kunden gegenüber unter Beweis zu stellen und somit auch in Zukunft zu erhalten. Die eingereichten Honige werden neben einer optisch-sensorischen Prüfung auch einer chemisch-physikalischen Analyse unterzogen. Die jeweiligen Proben/Honiglose werden alle auf Wassergehalt und Invertaseaktivität untersucht.

Die Teilnahme an der Honigprämierung bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihren Honig und Ihr Können einer fachkundigen und neutralen Prüfung zu unterziehen. Gleichzeitig erhalten Sie dabei wertvolle Tipps und Hinweise um Ihr Wissen um das Thema Honigbearbeitung und Optimierung des Verkaufsgebindes im DIB-Glas oder im Neutralglas zu vervollkommnen.

Die Bewertung erfolgt nach einem bundesweit einheitlichen Prüfschema des DIB, nach dem bei erreichen entsprechender Punktzahlen, Preise und Urkunden vergeben werden.

Die errungenen Auszeichnungen werden im Rahmen des Hessischen Honigtages in Michelstadt-Erbach am 23. November diesen Jahres rechtzeitig vor dem Weihnachtgeschäft übergeben.

11. Januar 202513. Januar 2025 von Anton Wittersheim

Stellungnahme zu Honigverfälschungen, Stand Januar 2025

Hintergrund:

Im Oktober 2024 wurde das Ergebnis einer Untersuchung von Supermarkthonigen veröffentlicht.
Diese Untersuchung wurde vom Europäischen Berufsimkerbund (EPBA) und vom Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIM) gemeinsam in Auftrag gegeben und in einem Labor in Estland durchgeführt. Als Untersuchungsmethode wurde ein DNA Profil der Supermarkthonige erstellt. Das DNA Profil der Supermarkthonige wurde gegen das von gesichert „reinen“ Honigen verglichen. Hierbei wurden nicht nur das Genom von Trachtpflanzen erfasst, sondern das gesamte Genmaterial des Honigs (pflanzliches, tierisches und menschliches Genom). Wenn sich das DNA Profil einer Probe signifikant von den „reinen“ Honigen der Datenbank unterscheidet, wurde diese Probe als potentiell verfälscht gewertet.
Von 30 Honigproben aus Supermärkten wurden 25 als verfälscht gewertet.

11. Dezember 202411. Dezember 2024 von LHI Vorstand

Umsatzsteuer – Durchschnittssätze nach § 24 UStG sinken

Für land- und forstwirtschaftliche Betriebe, die bei der Umsatzsteuer die Durchschnittssätze nach § 24 UStG anwenden, sinkt ab dem 6. Dezember 2024 der Durchschnittssatz nach § 24 Abs. 1 Satz 1 Nr. 3 und Satz 3 (2. Alt.) UStG von bislang 9,0 auf nunmehr 8,4 %.

Dies wurde bereits im Frühjahr angekündigt, nur der Termin der Einführung blieb damals unklar. Nun hat der Bundesrat der Änderung zugestimmt.

Damit sich die Betriebe nicht an den neuen Steuersatz gewöhnen müssen, sinkt dieser zum 1. Januar 2025 weiter auf 7,8 Prozent.

12. November 202428. November 2024 von LHI Geschäftsstelle

15. Hessischer Honigtag – Berichte und Impressionen

Am Sonntag, dem 10. November 2024, fand der 15. Hessische Honigtag mit der jährlichen Honigprämierung in der “Neuen Stadthalle” in Langen statt. Ausrichter war in diesem Jahr der Bienenzuchtverein Langen und Umgebung e.V..

Spoiler : Der 16. Honigtag 2025 in Michelstadt findet Anfang November 2025 statt.

2. September 20242. September 2024 von Christian Schirk

Dem besten Honig aus Hessen auf der Spur

Ein Bericht zur Hessische Honigprämierung 2024

Gruppenfoto, Honigprämierung am 10.08.2024 in Kirchhain

In Zusammenarbeit mit dem Bieneninstitut Kirchhain wurde auch in diesem Jahr die Honigprämierung durchgeführt, um den Leistungsstand und das Qualitätsniveau der hessischen Imkerei darzustellen, aber auch zu verbessern.
Wir füllen schließlich ein Lebensmittel ab und damit kommen das Lebensmittelrecht und der Verbraucherschutz zum Tragen. Dies gilt für alle Imker, unabhängig von der Größe der Imkerei und auch unabhängig davon, ob der Honig im DIB-Glas oder im Neutralglas verkauft oder verschenkt wird. Insofern ist es sinnvoll bei der unabhängigen Selbstkontrolle des Landesverbandes Hessischer Imker teilzunehmen.